TOMATE ROSA DE BARBASTRO: INICIO ENSAYOS 2011
La Cooperativa Agrícola de Barbastro colabora, un año más, con el Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón y la Asociación de Hortelanos y Amigos de la Huerta del Alto Aragón, en la ejecución de una serie de ensayos relacionados con el Tomate Rosa.
La novedad de este año es un ensayo sobre Técnicas de Cultivo ( por definir). Además de continuar con el ensayo sobre los distintos ecotipos del Tomate Rosa de Barbastro, con el que se pretende encontrar los parámetros que definen el verdadero Tomate Rosa de Barbastro.
Los trabajos que se llevaron a cabo la pasada campaña consistieron en:
- Evaluacion agronómica de ecotipos de "Tomate Rosa de Barbastro"(campo)
Producción ( unidades, peso, distribución, destríos)
Calibre (G 67-82 mm, GG 82-102 mm, GGG +102 mm, +120 mm)
- Caracterización de ecotipos de "Tomate Rosa de Barbastro"(laboratorio)
Características de la planta ( tipo de inflorescencia, crecimiento de planta, ...)
Características del fruto ( aspecto de hombros, color, sección transversal y longitudinal, ...)
Parámetros del fruto ( nº de lóculos, peso, longitud, anchura, firmeza, ºbrix, ph, acidez, ...)
- Análisis sensorial de "Tomate Rosa de Barbastro"(sala de catas)
Fase visual, olfativa y gustativa.
Valoración global total.
Durante el transcurso de la campaña se realizarán varias visitas al campo de ensayo, con la intención de analizar la evolución del cultivo. Les informaremos puntualmente de los días elegidos.
Recordar que en las instalaciones de la Cooperativa Agrícola de Barbastro podrán encontrar todo lo necesario para cultivar un Tomate Rosa espléndido:
- Manguera goteo.
- Plástico negro y máquina para extender.
- Cañas de bambú.
- Cuerda para atar.
- Plantero.
- Abonos minerales y orgánicos, fertirrigación y foliares.
- Insecticidas y fungicidas autorizados.
- Trampas para captura y muestreo.